5。钾类食物与中风引起中风的原因颇多，但高血压和动脉硬化是其主要原因。经常食用富含钾的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大减少患中风和肾性高血压的可能性。

6。维生素b6与糖尿病有研究发现，维生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素b6，6周后疼痛及四肢麻木等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、白菜等富含维生素b6的食物，同样对防治糖尿病有效。

7。淀粉类食物与肠癌土豆、豌豆等富含淀粉类的食物能直接抑制大肠细菌的繁殖，是癌细胞生长的强有效抑制物质。

8。维生素a与神经性耳聋实验证明，维生素a有促进内耳神经细胞再生的特殊功能。因此，神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、鸡蛋等富含维生素a的食物。

9。生姜与衰老姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的清除体内自由基的作用，比人们熟知的维生素e抗衰老能力还要强得多。