糖尿病人食谱

　　一、早餐

　　1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

　　2、副食

　　①煮鸡蛋或荷包蛋一个.

　　②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.

　　③凉拌蔬菜.

　　二、午餐

　　1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

　　2、副食

　　①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.

　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.

　　三、晚餐

　　1、主食

　　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.

　　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.

　　2、副食

　　①蔬菜、豆制品等.

　　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.

　　四、说明

　　1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品).

　　2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.

　　3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.

　　4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.

　　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.