豆腐鱼片生菜汤

材 料

豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。

做 法

清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。

枸杞猪肝汤

材 料

枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。

做法

清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。

冬瓜肉粒汤

材料

冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

做法

清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。