养阴清热白茅根

　　具体做法：白茅根5克，菊花2克，乌梅3克。将3味药放入杯中，加350~450毫升开水，加盖闷泡30分钟。代茶饮。此方清热生津，适合高温、高热环境中工作或生活人群。

　　点评：中暑症状表现为大量出汗、口渴、四肢无力、头昏眼花、胸闷、恶心呕吐、体温升高。

　　此方中白茅根味甘，入肺、胃、膀胱经，《本草纲目》中记载：“白茅根，甘能除伏热，利小便。”因其性寒而不伤脾胃，利水而不伤阴津的特性，成为民间用于防暑、生津止渴的常用药物之一。暑为夏季的主气，为火热之气所化，中医认为火性炎上，上火之人总会出现头晕、眼花、耳鸣等症状，在《本草纲目》中对菊花的药效有详细的记载，“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”菊花不仅清热解毒，对于上班族，长时间用电脑者，也可起到清肝明目，抗辐射的作用。

　　中医认为暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。因为夏天温度较高，人们的毛孔处于舒张状态，人体津液很容易通过毛孔以汗的形式外泄，此时养阴生津尤为重要。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏为之乌梅。”乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经，有生津止渴，涩肠止泻之功效。

　　白茅根、菊花、乌梅三药合用代茶饮，不仅可以清热解毒，还可去燥降火，酸甜爽口，为夏日祛暑之良方。

　　健脾和胃用藿香

　　具体做法：藿香3克，生麦芽6克，生姜3克，大枣1个掰开。生姜洗净切片，与其他3味药共放杯中，加350~450毫升开水，加盖闷泡30分钟，代茶饮。适用于空调环境中工作或生活的人，以及贪凉、饮冷过度的人。

　　点评：夏季，人们常用各种冰镇食品消暑，且长时间呆在空调环境下，因此，常会出现头晕、打喷嚏、流鼻涕等症状。

　　防暑和胃饮中，藿香性味辛，微温，入肺、脾、胃经。《本草图经》中提到：“治脾胃吐逆，为最要之药。”生麦芽可行气消食，健脾开胃，用于治疗寒湿困脾所致的饮食不振，脘腹胀痛。

　　民间有“朝含三片姜，不用开药方”的说法。生姜性温，能有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹痛、呕吐。五味中，生姜味辛，辛主散，故能发汗，祛风散寒。吃姜后，会有发热的感觉，这是因为生姜能加快血液流动，排汗的同时，带走体内寒气和毒素。大枣性温，早在《神农本草经》中，就已将大枣列为上品，认为它具有补气健脾之功效。