我们知道，人体肠道内每日都有废物聚积，这些废物可在肠道内发酵腐败，产生有害的物质， 若被吸收入血液，则对人体产生危害，同时也可造成一定皮肤疾患，如痤疮及酒渣鼻等。而植物纤维素则可清除这些有害物质，保持肠道功能正常，大便通畅，从而使皮肤健美光滑。

维生素是维持人体正常代谢功能所必需的物质，更是皮肤美容不可缺少的一种营养素。水是人体生命活动不可缺少的物质，也是最简易和最廉价的皮肤美容素。体内水分充足，才能使皮肤丰腴、润滑、柔软、富有弹性和光泽。而当皮肤缺水时，则会干燥起皱，缺乏柔软性和伸展性，加速皮肤衰老。饮水与护肤美容的关系，下一问还将具体讨论。

要保持皮肤健美，就离不开各种营养素。而各种营养素主要来源于食物，由于每一种营养素的作用不同，又不能互相代替，所以在日常中要吃均衡的膳食，不要偏食，不应过度节食，以求得营养充足而平衡，从而使皮肤健康娇美。

接下来，具体看看有哪些食谱对皮肤有好处吧。

　保养皮肤的营养食谱

　　桂圆红枣鸡蛋汤

材料：生姜1两、红枣3-5粒、桂圆2-3粒、鸡蛋1-2个、红糖适量。

做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开。待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖即可。

功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。

　　芦荟苜蓿芽手卷

材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

做法：苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

功效：苜蓿芽有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。