每天摄入多少碳水化合物比较适合
　　
　　0~6个月、6~12个月婴儿碳水化合物的适宜摄入量（AI）分别为65 g/d、80 g/d。对1岁以上人群，碳水化合物提供能量占总能量的可接受范围为50%~65%，其中添加糖不超过总能量的10%。
　　
　　淀粉是人类摄入的碳水化合物的主要形式，膳食中淀粉的主要来源是粮谷类食物。粮谷类一般含碳水化合物60％~80％，薯类含量为15％~29％。
　　
　　韦莉萍教授说，添加糖类即是我们常说的糖，主要是指带有甜味的单糖和双糖。而我们要控制的也就是这一类糖的摄入，日常生活中很多加工食品含糖量都不低，尤其要注意。单糖和双糖的来源主要是糖果、甜食、水果、含糖饮料和蜂蜜。
　　
　　吃糖太多会导致肥胖吗？
　　
　　是否导致肥胖，主要与长期能量摄入超标有关，但是， 添加糖类的过多摄入非常容易导致饮食总热量超标，并且添加糖类除了热量，基本不含其他营养物质。 目前全球包括我国的肥胖率都成快速增长趋势，控制添加糖类的摄入对控制体重有重要意义。
　　
　　吃糖太多会引起糖尿病吗？
　　
　　韦莉萍教授说，一般认为吃糖太多和糖尿病没有直接关系，而与长期能量过剩导致肥胖，  肥胖是糖尿病的重要危险因素之一 。
　　
　　有科学家对近年来17项关于含糖饮料与糖尿病研究进行分析，共覆盖38200人，结果显示每天喝含糖饮料可以增加10年后发生糖尿病的风险18%。在调整了体重这一危险因素后，该风险降至13%，进一步说明，体重增加才是导致糖尿病的罪魁祸首。研究者认为含糖饮料导致的血糖快速升高，对胰岛素有负荷性冲击，另外添加糖对肠道微生态环境的影响也是致病机制。新的研究也发现2型糖尿病与甜味添加剂饮料和果汁间也有关系。因此，研究者也并不推荐用甜味剂作为含糖饮料的替代品。 因此无论是从预防肥胖还是防治糖尿病的角度，添加糖类还是少吃为好。
　　
　　蜂蜜能减肥吗？蜂蜜里的糖属于哪一类？
　　
　　蜂蜜主要成分为蔗糖和果糖，也是属于被要求限制摄入的“添加糖类”，尽管喝适量蜂蜜水有一定好处，但是蜂蜜水喝多了同样会引起肥胖问题。
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