做法

1、提前将银耳泡发。

2、将银耳放入锅中煮一段时间后，加入枸杞，用文火煎成稠汁状，根据个人口味，加糖调味。

功效：具有滋阴补肾的功效。

　粟米龙眼粥

材料：粟米1千克，龙眼肉15克，粳米五十克。

　做法

1、将粟米去壳，淘洗干净;将粳米淘洗干净。

2、将粳米放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉和适量水，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。可作早晚餐食用。

功效：可以补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

　山药羊肉汤

材料：羊肉500克，山药150克，胡椒6克，生姜、葱白、料酒、精盐各适量。

做法

1、将羊肉剔去筋膜，洗净后略划几刀，再入沸水锅内焯去血水。

2、姜、葱洗净切碎，胡椒研粉，备用。

3、将山药用水润透后切成片，与羊肉共置锅内，加入清水适量，投入生姜、葱白、胡椒、料酒，先用武火烧开，后改文火炖至烂熟，捞出羊肉晾凉。

4、将羊肉切成片，再放回汤中，加入少许精盐调味即成。

功效：此款汤有温补脾肾的作用。

黑豆蚝干生地汤

材料：脊骨600克，黑豆50克，冬蚝3个，生地50克，青皮鸭蛋1个，姜2片，盐适量。

　做法

1、脊骨切块洗净备好，姜片备好。

2、黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。

3、锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。

4、将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。

5、再加入7碗清水，盖上煲盖上开火煮滚后调小火，煲至45分钟即可。

功效：这款汤特别适合熬夜的男性，对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效，具有清肝降火、滋阴补肾之功效。