花生米泡醋不仅味道鲜美，其的营养价值以及功效对人体均有很多的益处。具体花生米泡醋的功效有哪些，这就是我们今天要探讨的问题。在了解这两种食物搭配的具体功效后，我们该怎么去制作这一道美味呢？大家不妨更随着小编来进行制作。

花生米泡醋的功效

一、花生米泡醋的功效

花生：所含有的营养非常的丰富，含脂肪量为40%～50%，多是不饱和脂肪酸，符合人体的需求。且花生米能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能等。

醋：具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，还可以抱着食物的鲜美，是一种不错的酌料。

1.防治心血管疾病：醋泡花生，具有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持进食可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病较好的保健食品之一。

2.醋泡花生米具有清热、活血、帮助摄取钙质、开胃的功效。这些均与醋的功能和花生米的功能所致。

二、花生米泡醋的做法：

材料：

花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。

做法：

1.将花生米炒至快熟的情况，如当出现了啪啪作响的时候就出锅。

2.将干辣椒切成小圈，小葱白切成末；

3.碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的口味）；

4.倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

以上就是关于花生米泡醋的功效，以及制作的具体方法，希望可以帮助到大家，更好的从饮食调整上进行保健。小编在这里提醒大家，并不是每个人都适合进食这道菜，如服用药物、胃部疾病等的人群就不建议进食了，以免影响到药效、加重病情的情况出现。