西洋参是一种常见的滋补类中药，可以用来作为补虚的良药。想要用它来给自己滋补，就要了解西洋参的作用与功效具体都有哪些呢，西洋参的食用方法与食用禁忌是什么，那么下面我们就来具体了解一下。

西洋参的作用与功效

一、西洋参的作用与功效

西洋参性凉，味甘，微苦，具有清热生津、补气养阴的功效，主要用来治疗气血阴亏、内热、咳喘、消渴、烦心、失血等病症。

增强中枢神经系统的功能

西洋参中含有皂苷成分，可以有效增强中枢神经系统功能，可改善失眠、心烦、疲劳、与记忆力衰退等症状，还可以改善老年痴呆的症状。 

保护心血管系统

冠心病患者气阴两虚与心慌气短的症状比较明显，因此可以长期服用西洋参，这是因为西洋参具有抗心律失常、抗心肌缺血与抗心肌氧化的能力。西洋参还可以调节血压，有效降低血压，因此对高血压、心律失常、急性心肌梗塞与脑血栓等疾病也有预防作用。

调节血糖

西洋参还可以调节胰岛素分泌，促进血糖的代谢与脂肪的代谢，可以降低血糖，因此服用西洋参对治疗糖尿病具有一定的辅助作用。

提供人体免疫力

西洋参作为参类滋补佳品，是补气保健的首选，可以有效促进体内血清蛋白、骨髓蛋白与器官蛋白的合成，从而提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长。

提升血液的活力

长期服用西洋参，可以抑制血小板凝聚、对抗动脉粥样硬化并促进红血球的生长，可以增加血色素，降低血液的凝固性。

二、西洋参的服用方法

西洋参的服用方法有很多，可以含服，也可以将粉剂用水冲服，还能炖服、蒸服、煮汤、泡酒等。

西洋参的作用与功效

三、西洋参的服用禁忌

忌茶、咖啡、白萝卜

服用西洋参之后的两日到三日内切记不要喝茶，不要喝咖啡，二十四小时以内不要食用萝卜，否则肯定会影响吸收西洋参的效果。

警惕不良反应

有部分人群在服用西洋参之后，也会出现一系列不良的反应，比如畏寒、腹痛、腹泻、痛经、过敏、瘙痒、食少等异常反应，一般停止服用西洋参之后，症状可自行消退。

适合哪种体质要分清

西洋参随时名贵的滋补佳品，但是并不是所有人都能服用，有些人有热症，比如出现口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体疲乏等症状，那就是可以服用西洋参来调养身体，但是如果是咳嗽有痰、口水较多，或者身体有水肿，那就应该尽量不要服用西洋参，否则可能会加重本来的症状。

西洋参的作用与功效我们都已经差不多都了解了，那么我们都知道滋补的药物是给体虚的人群所准备的，如果身体非常健康，服用了西洋参反而没有必要。

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