孩子备考阶段这些饮食营养要注意!(附每周食谱)

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医网摘要:  考生常见问题作为家长,看到孩子高三或初三阶段紧张的冲刺复习,学习上的事情无法去替代、帮助孩子,但一日三餐让孩子吃得科学、可口应该是能够做到的。

 

  考生常见问题作为家长,看到孩子高三或初三阶段紧张的冲刺复习,学习上的事情无法去替代、帮助孩子,但一日三餐让孩子吃得科学、可口应该是能够做到的。为了考生能够更加出色地发挥,家长在“后勤服务”上动足了脑筋,五花八门的食补、药补层出不穷,一些民间流传的食谱也成为众多家长追捧的重点对象。

  然而,少数家长的盲目“恶补”却让考生体重剧增、胃口大倒。科学饮食可以促进考生的身体在炎热季节中正常代谢,提高他们的学习效率,改善他们的迎考状态。

  笙专家说法复习考试期间,由于生活和学习节奏较快,孩子的大脑活动处于高度紧张状态,此时大脑对氧气和一些营养素如蛋白质,磷脂,碳水化物,维生素A,维生素C和B族维生素以及铁的消耗也有所增多。大脑相对缺氧时可能立即会通过扩张血管来增加供血量,以确保脑组织的供氧,但如果长时间得不到补充就开始发生大脑细胞的活动减慢,表现为思维迟钝,甚至强迫休息——打瞌睡。因此,复习考试不要搞疲劳战术,适当的歇息反而会提高学习效率。此外,就是通过合理的膳食来补充大脑所需营养了。

  专家提出对考生而言,合理的膳食应符合如下要求:食物多样化人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

孩子备考阶段这些饮食营养要注意!(附每周食谱)

  平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。

  合理供给主食对高考、中考学生的饮食首先要保证主食的供给,米、面等主食含有非常丰富的碳水化合物,这种营养物质在人体内氧化以后可以产生供给大脑用的能量。因为学生大脑需要的能量,来源于脑血管里的血糖,而血糖就是由碳水化合物转化而来,所以高考学生每天应该保证350~500克的粮食。不应只吃大米和白面,还应该注意一些粗杂粮的摄入,因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。

  清淡少刺激这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡,不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。

  新鲜避剩食夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染,要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件,要尽量保证食物的新鲜和卫生。

  及时补充蔬菜和水果等新鲜蔬菜是为人体提供维生素的最佳来源。维生素分为两大类:脂溶性和水溶性,而维生素C和B族维生素这两类水溶性维生素对缓解精神压力、平衡情绪最好。

  我们常吃的食物中含B族维生素较多的有:胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋类和番茄类等;维生素C有维持细胞完整性的功能,可以增强记忆力,各种新鲜蔬菜和水果中含大量维生素C。

  考生每天应吃400~500克,尤其是新鲜的绿叶蔬菜,菠菜、胡萝卜都有缓解压力的作用。因为蔬菜当中含有各种各样的维生素、矿物质以及膳食纤维,可以保证孩子思维更加敏锐,头脑更加清晰,分析问题的能力有所提高,学习效率也会比较好。

  奶类、豆类、水产类、肉类等是补充优质蛋白类的食物,可以保证孩子有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

  少食多餐一日三餐要保证,绝不能每日只吃两顿饭。顿顿山珍海味,这样除了增加胃肠道负担外,还会影响大脑的供氧。早餐后,可以给孩子带上一小块巧克力或一两块饼干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃,但是不宜过多,以免影响午餐的进食量。晚上复习功课也可适量加餐。

  注意食品卫生安全宁可少吃一口也不能让孩子吃出问题。尽量不在路边小摊上买东西吃,或者任由孩子吃大量的冷饮,这些都可能会发生急性肠胃炎,最终影响复习或考试的发挥。注意饮食卫生,饭前便后勤洗手,预防肠道传染病发生。

  清热解暑天热的时候,应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物,如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。

  不要盲目相信过度宣传的保健品笔者从不相信靠吃保健品,能考上大学或者飞速提高学习成绩的说法。除以往有严重营养不良或其他疾病的孩子外,一般通过合理的饮食就能够补充所需营养了。多数补品是防治老年慢性疾病的,对青少年来说并不适用,搞不好还可能吃出问题。


本文来源: http://www.ewsos.com/a/20171211/1497332.html

责任编辑:xiaobian012

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