冬天了，对于很多怕冷的人来说，吃火锅是最享受的美食了。冬天吃火锅不仅仅有利于取暖，更有利于营养的摄取。但是吃火锅时也需要注意这些事项，否则可能也会有不良的结果哦，同时也给大家推荐一些吃火锅不胖的小窍门。

一、吃火锅需要注意的事项

1、各种海鲜和动物内脏要尽量避免

各种海鲜和各种动物内脏是火锅的必备品，但对于高尿酸的人群来讲，这些食物在摄取后很容易让尿酸上升，所以尽量不吃这些食物。

2、多吃一些青菜类食物

对于高尿酸患者来讲，如果在吃火锅时比较偏向一些高嘌呤食物就很容易在摄取后让尿酸不受控制，所以在吃火锅可时可以多吃一些青菜类食物，青菜中所含的膳食纤维比较低，不仅不会让尿酸上升，还可以帮助促进肠胃蠕动。

3、不搭配啤酒

在吃火锅的时候尽量不喝酒或者是喝高糖的饮品，可能有一些人在吃火锅的时候为了解渴或者为了尽兴而让自己大量喝酒或者喝一些饮品，但这些都会让尿酸上升，所以在吃火锅时尽量搭配白开水，能稀释尿酸。

4、汤底尽量不要喝

在吃火锅的时候尽量不要喝火锅中的汤喝因为各种食材在烹饪的过程中里面的嘌呤会沉淀在汤中，火锅的汤是含嘌呤最高的，如果让自己喝这些汤很容易让尿酸不受控制。

总的来讲，高尿酸患者在日常虽然不能经常吃火锅，但吃一些是不会影响的，只是在摄取时需要注意一些事项，才能让自己更安全的吃火锅，防止在摄取完后让尿酸不受控制而上升，让身体收受到影响，甚至带来危害。

二、怎样吃火锅可以不胖

1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。

2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量比较少。

3、至于调味料，其实各式调料花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以适当选择用些醋来代替，至少热量不会那么高。

4、吃火锅的时候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸饮料，其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁饮料、蔬菜汁也是不错的选择。

5、尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。

以上跟大家讲解了吃火锅时需要注意的事项，以及吃火锅不胖的窍门，希望能够给大家带来帮助。