养生食谱是可以将多种的药材和食材搭配成相关的药膳，对于人体来说，具有很好的养生作用。养生是很好的保持身体健康的方式，方法有多种，其中最受人欢迎的莫过于食疗了。可以通过对饮食进行合理地调节，帮助身体疏通经脉，恢复气血运行。只有这种平衡常有：气推动血运行，血濡养气充盛，两者能共生共荣，人才能常保不衰。下面介绍的老年人养生食谱大全窍门，喜欢养生食疗的小伙伴快来学习一下。

滋补炖鲫鱼

材料

鲫鱼炖汤味醇鲜香，特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效;对久病或老年人，又可扶正强身;对少年儿童，还是健脑补钙的佳品。此菜价廉物美，是公众的热点菜肴。主料：净鲫鱼。辅料：红枣。调料：精盐、味精、白糖、白醋、料酒、葱、姜、蒜。

做法

1.先将2条鲫鱼炖烂，用纱布过滤，除去鱼骨、鱼刺，取汤下锅。

2.另取2条鲫鱼加红枣，调料调味，下入汤锅中，小火将鱼炖至透熟，汤成乳白色时，装入汤煲内。

窍门

鲫鱼要鲜活，取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。

狮林豆腐煲

材料

狮林豆腐选用的内脂豆腐白洁细嫩，配以营养成分多种的西红柿、松子、青菜心，颜色鲜艳，口味咸鲜，很适合中老年人进食。

主料：内脂豆腐

辅料：西红柿粒、松子、青菜心。

调料：精盐、味精、白糖、红油。

做法

1.将豆腐切成方块，下油锅炸至金黄色。

2.锅下高汤，下炸豆腐块、西红柿粒、松子调味勾芡，淋上红油，装砂煲内，青菜心焯味水摆在边上即可。

窍门

1.煲有加热特征，要注意“汤多汁长”。

2.制菜火力不能太旺。

很多养生食疗食谱都是不难的，养生不难难在开始注意养生和坚持养生。大多数人觉得自己身体健康而忽视了养生的重要性，养生不仅是养身体，同时还是养性和养精气神。人体的身体健康为养生之本，坚持继而增强自身心性和精气。人们对生活质量的要求越来越高，平时多注重养生之道，积累养生知识，科学养生对预防疾病是有很大帮助的。