酵素液是蔬菜、菇类、水果、中药类在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体，发酵原材料有近百种。发酵时间有的一年，有的三五年，发酵时间越长越好。酵素俗称“酶”，体内酵素主要是脾所分泌，体外酵素主要是食品或者酵素饮品补充，酵素是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，还可充分发挥蛋白酵素的重要作用。

一、酵素液的作用

1、平衡作用

酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。

2、抗炎作用

发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细胞，却不会再生新细胞。

3、抗菌作用

酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。跌倒时，用老人的方法就是用口水在伤口抹一下，因为口水中有唾液酵素，是最好的外伤药。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。

4、分解消化作用

酵素最重要的功能是患处或血管中聚集的废物，使其恢复正常的功能，与治好病没有直接的关系，可是有助于食物消化吸收的分解作用。人体生命的延续与生长，必须要上千种以上的化学反应产生，例如：胃壁本身藉肌肉收缩而发生的运动，可使食物与胃液相混合，食物在胃中最后消化或粥状，就是食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。经常补充外来的酵素，能排除患处残留在血管内的脓水、污物、分解催化使身体回复正常状态，对于体质的改变以及强化原有的体质，是最直接、快速且安全的方法。

5、净化作用

酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醇，保持弱碱性，使血液循环畅通。

6、新生作用

酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破坏的细胞新生。

7、体内环保、预防现代文明病

酵素可以帮助消化，维持消化道机能，长生酵素可以改善菌丛生态，使排便顺畅，促进新陈代谢。

二、酵素液适合人群

1、亚健康人群，风湿病、关节炎。

2、不孕症、月经痛、月经不顺、妇科。

3、高血压、高血脂、高血糖“三高”人群。

4、喜好肉食、少吃生食、不常吃蔬果的人群。

5、手术前后的人群。

6、时常节食的人或减肥的人群。

7、有便秘问题的人群。

当人们丰衣足食之后，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，通过各种养生方法追求健康成为所有人的时尚。人人都希望自己健康、长寿、高质量的生活。的确，拥有健康，才能拥有一切，有健康的身体才能挑起生活的重担，才能为人民服务，才能对社会有所贡献，才能享受生活带来的幸福。