食道癌早期发现的比例不超过5%

就目前临床的情况下看，早期发现的比例不超过5%，使得治疗成本大大提高，严重影响到患者的生活质量和存活率。以日本为例，由于重视早期检查，其早期胃癌、早期食道癌或大肠肿瘤等消化道疾病的早期发现率最高可达60%，很多患者在早期就能得到及时的内镜下的微创治疗，大大提高了存活率。

有些人长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病也有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。

有肿瘤家庭史、癌前病变或息肉病史或40岁以上的人群，一定要定期进行检查;对于有症状的人群，更应随时进行检查，以免发生癌变、错过早期的最佳治疗机会。

常吃冻干草莓可预防

美国俄亥俄州立大学研究人员发现，常吃冻干草莓可防食道癌。草莓中富含抗氧化成分，可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。