胃癌的原因有多种，但与我们最相关的就是饮食方面的问题。那么，生活中是否有一些食物能够预防胃癌呢？下面就和小编一起来了解一下哪些食物能够有效预防胃癌吧！
　　
　　上班族防胃癌吃什么好
　　
　　1大蒜
　　
　　食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低
　　
　　是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
　　
　　2洋葱
　　
　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
　　
　　3菌菇类
　　
　　这类食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙（钙食品）等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
　　
　　菌菇类食物中富含的粗纤维和钙
　　　　
　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
　　
　　1肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
　　
　　2骨头汤较油腻，最好不要晚上喝。而且，骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
　　
　　3用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。
本文来源： http://www.ewsos.com/cancer/20151001/1182504.html