预防癌症坚持八大原则 多吃蔬果豆类

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医网摘要:癌症越来越普遍,严重的威胁到我们的生命健康,在生活中,要如何做好防癌抗癌的措施呢?有哪些健康的生活方式呢?

  癌症,又称恶性肿瘤,是一种非传染性全身性慢性疾病。它的发生是一个长期、渐变的过程,从正常细胞到形成肿瘤细胞,通常需要十几年甚至更长的时间。今年,美国癌症协会、世界癌症研究基金会、美国癌症研究所三大部门联合推荐了预防癌症的八点建议。尽管目前癌症的病因并不清楚,但是我们可以从调整生活方式入手,使癌症的发生率降低。

  1、多吃蔬果、豆类等

  饮食习惯也会影响癌症的发生。近期一项包含近100万人的研究也发现,多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率。也有一项跟踪调查发现,摄入的蔬菜分量多的人,寿命会更长。

  伦敦大学萨克勒研究所的马尔科•法拉斯卡博士研究发现,多吃豆类、坚果和谷物,有助于预防癌症,因为在这些食物中含有一种抑制肿瘤生长的天然化合物。研究人员在实验中发现,这种化合物能够对付老鼠身上的肿瘤,并且能增强治疗卵巢癌和肺癌药物的效力。

  2、避免加工肉制品

  红肉主要是指牛肉、猪肉和羊肉。在致癌方面,红肉并没有我们想象的严重。日常,我们还是可以适量摄入。应该引起大家注意的是加工肉制品而非红肉。

  最应该注意的是火腿肠、培根等加工肉制品。有一些熟食为了保持肉类颜色,加入亚硝酸盐,尽管在食品安全范围内,但亚硝酸盐本身就是一种致癌物质。有研究发现,每天多吃50克加工肉制品,癌症发病风险会升高11%。所以建议选择新鲜肉类食用。

  3、限制酒精摄入量

  酒精已被世界癌症研究基金会归为人类致癌物,含酒精饮料导致各种癌症发生的程度取决于饮用的量。重度酗酒与10种癌症发病密切相关:口腔癌、食管癌、乳腺癌、喉癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌、肺癌。轻度饮酒可能会导致口腔癌、食管癌、喉癌。但是滴酒不沾的人心血管病发病率较高。

  日常我们要平衡喝酒的量。男性每天摄入酒精量不超过20~30克,女性不超过10~15克。对于孕妇和儿童来讲,不管是哪种类型的酒或酒精饮料,均不应该饮用。

  4、不乱服用补充剂

  维生素片或者叶酸对于缺乏的人来说,本应该食用,例如,怀孕早期是需要补充叶酸,但也需要在医嘱下执行。现实中很多人身体并无大恙,却执意购买食用,此时,就会有危害。叶酸可增加癌症的发病风险,特别是前列腺癌和直肠癌。β-胡萝卜素可增加肺癌和胃癌的发病风险。

  其实新鲜蔬菜、水果中本来就含有叶酸、维生素。我们完全可以从大自然中获得,而不必摄入人工制成的成品。

  5、坚持低盐饮食

  低盐饮食是指一天食盐小于6克。但大多数人还是喜好腌制的食品、含钠调味料、加工肉类等。这种高盐的生活方式不仅可能导致高血压、骨质疏松、胃炎及胃癌,还会导致糖尿病、哮喘等。健康的低盐饮食体现在少吃腌制食品,购买低钠盐,远离加工肉类,有时候甚至可以限制使用调料品。

  6、少喝含糖饮料

  含糖饮料包括汽水、果汁等,其所含的糖分高,饮用完之后,糖分会在体内转换为脂肪。且含糖饮料大都含添加剂,对身体无利。建议日常饮用还是以白开水为最佳,不仅解渴还健康。

  避免高热量食物,包括油炸、烘焙的食品,如方便面、汉堡包、炸鸡块、炸薯条、虾片、冰淇淋、速溶咖啡等。这些食品油脂含量很高,特别是蛋糕含反式脂肪酸,在体内需要一周才能代谢出去,大量摄入反式脂肪酸对身体的代谢也是种考验。


本文来源: http://www.ewsos.com/cancer/20151013/1186737.html
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责任编辑:邓燕珍

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