饮食习惯、环境污染致胃癌高发
　　
　　全国肿瘤登记中心发布的年报显示，胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省，如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性，特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。
　　
　　数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右;预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。
　　
　　认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变;国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。
　　
　　6个坏习惯让胃癌缠上你
　　
　　此外，国人胃癌发病率近年来猛增，与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。
　　
　　3类人是胃癌高发群体
　　
　　一是 有肿瘤家族史的人
　　
　　在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。
　　
　　应对方法是：比家族中患癌成员的最小年龄提前10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的最小年龄为55岁，那么在40岁时就应做第一次胃镜检查。
　　　
　　二是 长期吸烟、饮酒者
　　
　　特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。
　　
　　三是 胃溃疡、慢性胃炎等胃病患者
　　
　　患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。
　　
　　注意!这些坏习惯最伤胃
　　
　　除生活方式外，人们日常的一些坏习惯也加重了对胃的伤害，比如以下这些习惯，很多人都不知不觉中招了。
　　
　　1 边走边吃、边看边吃
　　
　　胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心，细嚼慢咽，这样进餐胃才喜欢。
　　
　　2 长期一个人吃饭
　　
　　独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。单身的朋友，最好找个伴一块进餐;即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。
　　
　　3 空腹吃太酸涩的水果
　　
　　空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。
　　
　　4 常喝汽水、咖啡
　　
　　汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部;咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。
　　　　
　　5 常吃剩饭或过期食品
　　
　　剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。
　　
　　6 常吃加工肉制品
　　
　　香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。
　　
　　瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
　　
　　养胃最该留意几个细节
　　
　　养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。提醒，注意以下细节能让胃更健康。
　　
　　1 细嚼慢咽
　　
　　胃喜欢细碎的食物，国外研究证明，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右，有助于消化。
　　
　　2 忌生，忌冷，忌撑
　　
　　生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。特别是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否则会加重胃部负担。
　　
　　3 平时备点苏打饼干
　　
　　苏打饼干可以中和胃酸，在不能按时吃饭时，吃两块苏打饼干既能缓解饥饿，还能防止胃酸伤害。
　　
　　4 吃辣、喝酒前来杯牛奶
　　
　　牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜，防止酒精或辣食直接接触胃壁，起到降低伤害的作用。
本文来源： http://www.ewsos.com/cancer/20160331/1283741.html