类风湿性关节炎食疗处方

　　类风湿性关节炎之寒湿痹阻证。

　　病因：素体阳虚；寒湿内侵。

　　临床表现：关节肿胀疼痛，痛有定处，晨僵，屈伸不利，遇寒则痛剧，畏寒怕冷，舌淡苔薄白，脉紧或沉紧。

　　食疗原则：疏风散寒，除湿通络。以下介绍十款食疗组方：

　　1.黄芪桂枝蛇肉汤

电热毯通电后会产生电磁场，可能影响母体腹中胎儿的细胞分裂，使其细胞分裂发生异常改变，造成流产。

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　　原料：蛇1条，生黄芪60克，桂枝9克，当归12克。

　　烹制方法：将蛇去头、皮及肠杂(蛇胆另服)，与黄芪、当归、桂枝一齐放入沙锅内，加适量清水，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，调味即可。

　　食用方法：喝汤食肉，随量食用。     

　　2.附片蒸羊肉

　　原料：制附片10克，鲜羊腿肉500克，肉清汤250毫升，料酒15克，葱节6克，姜片6克，胡椒粉、味精、盐适量，熟猪油30克。

　　烹制方法：将羊肉洗净，放入锅中，加适量水煮熟，捞出，切成2࡫cm见方的肉块，与制附片同放入大碗中，并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤，隔水蒸3小时。食时撒上葱花、味精、胡椒粉。

　　食用方法：食肉饮汤，佐餐食用，随量服食。

　　3.川乌粥

　　原料：制川乌2克，姜汁10滴，粳米30克，蜂蜜适量。

　　烹制方法：将川乌研末，粳米洗净，同放入瓦锅，加适量水，沸后加入川乌，用文火煮2～3小时，待米熟烂后加入生姜汁和蜂蜜，搅匀，再煮1～2沸即可。

　　食用方法：佐餐食用，随量服食。

　　4.菊花鳝鱼

　　原料：鳝鱼2条(约250克)，白糖30克，番茄酱30克，干淀粉100克，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥、花生油适量。

　　烹制方法：将鳝鱼宰杀，去内脏、骨、皮，切块，加黄酒、盐、葱、姜浸渍，蘸上淀粉。将番茄酱、白糖咱醋、湿淀粉混合，加水调成芡汁。烧锅内油烧热，将鳝鱼抖散入锅，炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少量余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入芡汁，烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。

　　食用方法：佐餐食用，随量服食。