1、砂锅带皮驴肉
　　
　　做法：驴肉2000g，花椒、八角、茴香籽、香叶、红糖、大葱、生抽、料酒、姜适量。带皮驴肉清洗干净并切大块，放冷水里加热，水开以后撇去浮末，将肉捞出来放入砂锅加入适量水，调料全部放进去除了大葱，盖盖子小火炖2小时，最后再放入大葱即可。
　　
　　功效：驴肉性味甘凉，是一种高蛋白、多氨基酸、低胆固醇低脂肪的美食佳品，有补气养血、滋阴壮阳、安神的作用。
　　
　　2、洋葱爆炒虾
　　
　　做法：虾500g，洋葱1个，料酒、黑胡椒、生抽、大蒜适量。将虾去掉虾线，洗净沥干，热油下入虾大火爆炒至虾微黄捞出，下入虾大火爆炒至虾微黄捞出，再倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，最后放调微炒即可。
　　
　　功效：虾是非常有营养的东西，尤其是在夏天这种经常出汗的时候，来道洋葱爆炒虾是很不错的选择，这道菜味道鲜美，营养全面，是很好的滋补菜肴。
　　
　　3、西兰花炒肉片
　　
　　做法：西兰花、肉片适量。用生粉跟肉片搅拌，把西兰花放开水里焯一下。炒熟肉类后捞起，放入西兰花翻炒一下，再把煮熟的肉类放入锅里一起炒，再下一点盐、鸡精搅拌即可。
　　
　　功效：西兰花中含有丰富的硒元素，除了能提高人体免疫力，搭配肉片炒营养更丰富。
　　
　　4、蘑菇番茄肉丸汤
　　
　　做法：肉丸适量，海鲜菇1盘，樱桃番茄1小碗，姜、淀粉、料酒、耗油、胡椒粉、小葱适量。把海鲜、番茄放入烫开的水中煮，煮到8分熟时放入肉丸，再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味，盛入碗中，表面撒些小葱末即可。
　　　　
　　功效：蘑菇含有丰富的硒元素，而西红柿富含多种维生素可抗氧化，两者搭配煮成汤，汤汁美味又营养。
　　
　　5、素炒苦瓜
　　
　　做法：苦瓜3个，青椒2个，姜、大蒜、生抽适量。苦瓜切成薄片，青椒切成丝，热油爆炒苦瓜至八分熟，再放入青椒翻炒，最后放入调料微炒即可。
　　
　　功效：夏天食用苦瓜，有促进饮食，消炎退热的功效，令人清心明目，不止如此，它还具有防癌抗癌、降低血糖、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、抗生育等作用。
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