经常喝醋是不是真能养生?

医网微信 扫一扫

微信号:ewsos1
手机扫一扫
关注医网官方微信
随时关注健康

医网摘要:现在超市有各种醋饮料的身影,很多饭店,餐厅也都供应醋饮料,什么冰醋饮,贵妃醋,养颜醋等等,可见醋饮料大受人们欢迎。

现在超市有各种醋饮料的身影,很多饭店,餐厅也都供应醋饮料,什么冰醋饮,贵妃醋,养颜醋等等,可见醋饮料大受人们欢迎。

“喝醋”,醋真有说的那么好吗?

专家表示,从理论上说,醋确实有软化血管的作用,能够在一定程度上起到预防高血压、高血脂的效果。

此外,高血压患者通常要限制摄盐量,这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时,以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式,在满足挑剔味觉的同时,避免了钠盐的摄入,可谓一箭双雕的选择。

有助钙质吸收

提到醋与钙的关系,首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此,专家说,在一定的酸性环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,这无疑会增加钙的溶解度,有助于钙质的吸收。从这个意义上说,在日常饮食中适当加点醋,对于补钙是颇有好处的。比如,在制作蛤类等海鲜时加点醋,可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中,利于增加我们对钙的摄取量。此外,在做鱼时加点醋,同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。

专家也提醒,东西再好,喝起来也要适量,尤其是在你“大胆挑战”陈醋等纯调味品时,更得注意。刚开始,可以少喝一点,并视身体的接受程度斟酌是否可以加量。比如,有些人本身胃肠功能不好,喝一点醋饮料都会觉得不舒服,那就千万不要勉强。老年人、胃酸过多的人,以及有溃疡的人,都应该少饮醋,否则可能对胃肠形成刺激,加重溃疡。


本文来源: http://www.ewsos.com/a/20170420/1482818.html

责任编辑:小编009

最新保健资讯
疾病相关资讯