大量喝酒更易让人长胖

　　值得注意的是，“喝酒减肥”不仅证据不足，而且很有可能适得其反。很多研究发现，大量喝酒的人体重往往更重，肥胖的发生率也会变得更高。比如，上面提到的2003年的研究发现，每天喝酒超过30克的男性，他们的体重增加最多，BMI最高。2013年，一项荟萃分析对过去的研究进行综合分析认为，大量饮酒(每天超过30克酒精，或者饮酒超过3份)会增加体重，促进长胖。

　　喝酒为什么会增加体重?首先，酒也是含有能量的。酒中的乙醇可以转化为乙酸，并进入三羧酸循环转化为细胞可用的能量——ATP。虽然酒精在人体内转化为能量的效率并不高，但毕竟积少成多，也不容忽视。其次，酒精可以减弱人体的脂肪代谢。我们的身体可以储存很多营养物质，蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是不能储存酒精，酒精会很快代谢消耗掉。研究发现，人在喝酒后体内消耗脂肪的速度明显下降，这也不难理解，因为人体首先要将酒精的能量代谢掉。研究发现，喝两杯伏特加后体内脂肪的代谢率就会降低70%。该消耗的脂肪没有消耗，就会增添体内的脂肪存储量。此外，喝酒还会增加食欲，让人在不知不觉中吃下更多“下酒”食物。喝过酒的人应该都有体会，酒喝得越high，食欲也会越强。比如，喝酒的时候，你就会很喜欢吃点花生米、烧烤，很多人说这是因为这种菜肴好“下酒”，其实就是喝酒后食欲增加了。研究发现，人在吃东西的时候，如果喝酒，往往会吃更多，而且这些“下酒”食物往往也比平常的饭菜更不健康。这样也会进一步增加能量摄入，促进长胖。

 综合来看，“喝酒减肥”没有什么可靠的效果，甚至还会让人长胖，所以不要用减肥的借口来喝酒。