早吃姜，胜参汤
　　
　　讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。中国的老百姓谁家的厨房里少得了姜呢？孔子说“不撤姜食”，居家过日子，是不可一日无姜的。家里不论老少，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。胃寒、食欲不振，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。
　　
　　如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，正所谓“早吃姜，胜参汤”。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性温，能加快血液流动，有提神的功效。
　　
　　午吃姜，伤心肺
　　
　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其实不仅是晚上，中午以后就不应该吃姜了。纵观《黄帝内经》、《医林纂要》等古医书，你就会发现中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。而姜是生发阳气的，午后自然就不宜再吃了。同时，正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。而心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热等症状。
　　
　　晚吃姜，伤肾水
　　
　　为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，首先容易使人兴奋，无法安睡。其次会刺激神经，影响心脏功能。再者会导致身体郁积内火，耗肺阴、伤肾水。
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