含钾食物，糖尿病患者的福音
医网摘要：富含钾的食物包括：新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等；各种豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。其他也含钾较高的食物还包括：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。
糖尿病患者在疾病进展过程中，往往会遭遇各种亚健康问题。其中令人关注的一个领域就是肾功能。这项新的研究结果揭示，可以针对含钾膳食进行进一步研究，以促进该问题的解决。
现代社会，糖尿病问题日趋严重。美国疾病控制与预防中心（CDC）估计在美国约有2910万糖尿病患者。令人担忧的是，CDC还预测，在未来的几十年这一数字还将翻2到3倍。如果这个预测是正确的，到2050年将有1/5到1/3的美国人是糖尿病患者。
虽然肥胖是已知的一个主要因素，但目前仍在搜索其他可能更容易纠正的饮食危险因素。
控制糖尿病患者的饮食是治疗方案中一个必须组成部分，最常推荐的是低钠和低热量饮食。
医生建议糖尿病患者的标准饮食，基本上是一个健康、均衡、重点少盐的饮食。
糖尿病患者的肾脏和心血管问题
II型糖尿病显著增加患者终末期肾病（ESRD）和心血管疾病（CVD）的患病机会。高血糖症（血糖过高），高血压症（高血压）和血脂异常（血液中脂质过量）也是众所周知的ESRD和CVD的风险因素。
一般人群中，钾是公认可以预防高血压和中风的方法。然而，其对ESRD和CVD的作用没有很好地研究过，特别是在健康心血管和肾脏功能的糖尿病人群中。
钾的作用
钾是维持身体所有细胞、组织和身体器官正常功能的重要矿物质。和钠、氯、钙、镁一起，钾也属于电解质的一类。钾有助于传导神经冲动，调节心脏节律并控制肌肉收缩。它还在维持骨骼健康和体液平衡中起重要作用。在肾脏的很多作用中，其中一项便是确保钾维持在正常水平。钾过多或过少都会引起机体紊乱。
富含钾的食物包括：新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等；各种豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。其他也含钾较高的食物还包括：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。
糖尿病患者的饮食
日本滋贺医科大学Shin-ichi Araki博士进行了一项研究，希望能在调查糖尿病患者的膳食钾与亚健康之间的关系中开辟新的途径。这项研究结果发表在《美国肾病学会临床杂志》上，其中提到富含钾的饮食可帮助保护II型糖尿病患者的心脏和肾脏健康。
该试验入组了623日本II型糖尿病患者，他们当中没有一例目前正在服用利尿药或有CVD疾病史。患者入组时间为1996年至2003年，中位随访期11年。这项长期研究测量了尿样中钾和钠的排泄，这些元素的尿排泄量是其消耗量的精确指标。结果表明，尿钾水平较高的受试者显示出肾功能障碍和心血管问题风险较低。另一方面，钠排泄没有表现出相关性。
作者同意糖尿病患者标准实践中要严格限制能量的摄入，但Araki博士警告说，低热量、低钠饮食也可能低钾。
他深知糖尿病患者饮食选择的困难：“对于许多糖尿病患者来说，治疗计划中最大的挑战就是决定吃什么。”
Araki博士认为，糖尿病患者的饮食计划中提高钾的摄入量可以防止个人ESRD和CVD的发展，或至少减缓疾病的进展。这些结果与近期其他研究，如非糖尿病患者摄入高膳食钾可降低肾功能障碍和心血管疾病的发病率等这些结果相吻合。
然而，Araki博士警告说，目前的研究并不是钾对糖尿病肾脏有作用保护的确凿证据。这项研究的目的是为了激发对未来饮食建议的新目标做进一步调查，从这方面讲，试验是成功的。
还值得一提的是，高钾血症——血液中钾的水平过高，对某些糖尿病患者来说，也是一个很危险的情况。因此，补钾有需要，但也要注意，过犹不及！
本文来源： http://www.ewsos.com/a/20151118/1209315.html
现代社会，糖尿病问题日趋严重。美国疾病控制与预防中心（CDC）估计在美国约有2910万糖尿病患者。令人担忧的是，CDC还预测，在未来的几十年这一数字还将翻2到3倍。如果这个预测是正确的，到2050年将有1/5到1/3的美国人是糖尿病患者。
虽然肥胖是已知的一个主要因素，但目前仍在搜索其他可能更容易纠正的饮食危险因素。
控制糖尿病患者的饮食是治疗方案中一个必须组成部分，最常推荐的是低钠和低热量饮食。
医生建议糖尿病患者的标准饮食，基本上是一个健康、均衡、重点少盐的饮食。
糖尿病患者的肾脏和心血管问题
II型糖尿病显著增加患者终末期肾病（ESRD）和心血管疾病（CVD）的患病机会。高血糖症（血糖过高），高血压症（高血压）和血脂异常（血液中脂质过量）也是众所周知的ESRD和CVD的风险因素。
一般人群中，钾是公认可以预防高血压和中风的方法。然而，其对ESRD和CVD的作用没有很好地研究过，特别是在健康心血管和肾脏功能的糖尿病人群中。
钾的作用
钾是维持身体所有细胞、组织和身体器官正常功能的重要矿物质。和钠、氯、钙、镁一起，钾也属于电解质的一类。钾有助于传导神经冲动，调节心脏节律并控制肌肉收缩。它还在维持骨骼健康和体液平衡中起重要作用。在肾脏的很多作用中，其中一项便是确保钾维持在正常水平。钾过多或过少都会引起机体紊乱。
富含钾的食物包括：新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等；各种豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。其他也含钾较高的食物还包括：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。
糖尿病患者的饮食
日本滋贺医科大学Shin-ichi Araki博士进行了一项研究，希望能在调查糖尿病患者的膳食钾与亚健康之间的关系中开辟新的途径。这项研究结果发表在《美国肾病学会临床杂志》上，其中提到富含钾的饮食可帮助保护II型糖尿病患者的心脏和肾脏健康。
该试验入组了623日本II型糖尿病患者，他们当中没有一例目前正在服用利尿药或有CVD疾病史。患者入组时间为1996年至2003年，中位随访期11年。这项长期研究测量了尿样中钾和钠的排泄，这些元素的尿排泄量是其消耗量的精确指标。结果表明，尿钾水平较高的受试者显示出肾功能障碍和心血管问题风险较低。另一方面，钠排泄没有表现出相关性。
作者同意糖尿病患者标准实践中要严格限制能量的摄入，但Araki博士警告说，低热量、低钠饮食也可能低钾。
他深知糖尿病患者饮食选择的困难：“对于许多糖尿病患者来说，治疗计划中最大的挑战就是决定吃什么。”
Araki博士认为，糖尿病患者的饮食计划中提高钾的摄入量可以防止个人ESRD和CVD的发展，或至少减缓疾病的进展。这些结果与近期其他研究，如非糖尿病患者摄入高膳食钾可降低肾功能障碍和心血管疾病的发病率等这些结果相吻合。
然而，Araki博士警告说，目前的研究并不是钾对糖尿病肾脏有作用保护的确凿证据。这项研究的目的是为了激发对未来饮食建议的新目标做进一步调查，从这方面讲，试验是成功的。
还值得一提的是，高钾血症——血液中钾的水平过高，对某些糖尿病患者来说，也是一个很危险的情况。因此，补钾有需要，但也要注意，过犹不及！
本文来源： http://www.ewsos.com/a/20151118/1209315.html
