吃樱桃食用禁忌有哪些?

阮光锋表示，吃樱桃没有什么禁忌。禁忌这个词太重了。最新膳食指南推荐每天吃水果200-350克。这是从营养均衡角度推荐的，不是安全角度，也谈不上禁忌。

如果要说需要注意的，就是给小孩吃要适当注意他不小心吞掉核，导致窒息这种风险。

　答疑

　　日常生活中该如何挑选樱桃?

阮光锋风趣幽默的表示：“看自己荷包，看自己的口味喜好买就行。”从安全的角度出发，他提醒大家尽量挑选不要有压坏的、虫害的那种就行，其他的都OK。

　如何避免氰化物中毒?

阮光锋也给出了两点建议：第一，吃可能含有氰苷的食物时，如竹笋、木薯等，尽量切成块，不要生吃，用沸水煮沸后再吃。第二，不要生吃或咀嚼苹果、李子、杏儿、樱桃等水果的种子和果核。

市面上樱桃种类很多，营养价值是否存在差异?

阮光锋表示：大樱桃(欧洲甜樱桃)、小樱桃(中国樱桃);红色樱桃、黄色樱桃…虽然大小、颜色会有不同，但营养成分差异不大。不过，值得庆幸的是，现在的育种技术越来越先进，许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。

现在很多商家将大个的樱桃唤作车厘子，宣称是进口樱桃以高价销售。这里需要提醒大家还是擦亮眼睛一点。毕竟这两种的营养没有什么差异，而且国内几乎也能种植欧洲甜樱桃了。

最后，阮光峰还特别提醒消费者，水果的果核就别吃了，只要不是刻意去嚼果核里的种子，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。况且，樱桃果肉那么好吃，果核那么难吃，你真的想吃樱桃核吗?