你可知常食菠萝可防治冠心病
　　
　　菠萝果肉中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷及多种维生素。它不仅甜美芳香，还具有助消化、止咳、利尿等作用，是气管炎、慢性胃炎患者的理想果品。尤为可贵的是，菠萝还具有防治冠心病的作用。
　　
　　美国夏威夷的医学经过对140多名冠心病患者的临床试验发现，食用菠萝的冠心病患者其死亡率下降了90%。因为在菠萝中含有一种名叫“布美伊恩”的酵素，可使人血管里的血凝块消散，制止凝血的形成。而正是这种血凝物质导致血管堵塞，以致引起心脏病，甚至引起心肌梗死。因此常食菠萝对患有冠心病的患者，无疑是一种良药佳品。
　　
　　多食胡萝卜有效预防糖尿病
　　
　　对1665名年龄在40-75岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。在研究报告中称，在日常饮食中多吃胡萝卜及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
　　
　　胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分；铜和铁是合成血红素的必备物质；氟能增强牙齿抗腐蚀能力；胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有益于消化。现代中医研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。
　　
　　民间常用单方：
　　
　　治糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。
　　
　　降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。
　　
　　治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。
　　
　　治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。
　　
　　治疗水痘：胡萝卜120克，风栗90克，芫荽60克，荸荠60克，煎服。
　　
　　治夜盲症、角膜干燥症：胡萝卜与猪肝同炒食。
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