按颜色来吃水果 方法有些妙

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医网摘要:“红色系食物令人垂涎欲滴的色彩主要来源于番茄红素,一种可以保护肌肤免受日光伤害,减少患心脏病和某些癌症风险的抗氧化剂。”

  日常养生:尽享自身色彩食物带给你的健康营养
  
  1. 红色系食物
  
  “红色系食物令人垂涎欲滴的色彩主要来源于番茄红素,一种可以保护肌肤免受日光伤害,减少患心脏病和某些癌症风险的抗氧化剂。”华盛顿注册营养师,和《妈妈能量》的作者艾希莉·高夫说。红色果蔬还富含花青素,一种可以对抗癌症,降低心脏病发病风险的强大类黄酮。它们还可以维护记忆力功能,保持尿路健康。
  
  熟番茄
  
  熟番茄要比生番茄更加健康。热量可以帮助你吸收其中的抗氧化剂番茄红素。
  
  西瓜
  
  运动过后,来块西瓜。它含有l-瓜氨酸,有助于快速移除肌肉中引起疼痛的乳酸。
  
  苹果
  
  在降低“有害”胆固醇水平的问题上,苹果具有同燕麦片一样的效果。
  
  2. 绿色系食物
  
  医生和营养师都认为如果你想要瘦身,那么一定要多吃绿色系果蔬。这是因为每一种绿色系蔬菜都是低热量,高纤维的。高营养和低热量的组合可以让你小肚子饱饱。绿色系食物中的叶绿素有助于预防癌症,让身体向碱性体制转化,帮助身体保持健康的pH值。(由于我们经常吃加工食品,因此大多数人都是酸性体质。)绿色系食物含有较高水平的植物素有助于分解致癌物,强化骨骼和牙齿健康。
  
  奇异果
  
  新的研究发现,奇异果可以明显减少疲劳与抑郁的症状。
  
  绿叶菜
  
  绿叶菜搭配富含维生素C的食物,可以更好地吸收铁元素。
  
  3. 白色和黄褐色系食物
  
  那么,可以把白色和褐色系的食物看做营养英雄吗?绝对是的,高夫说。“这些果蔬看起来平淡无奇,但它们具有大量的健康益处。”它们富含花青素,可以降低胆固醇和血压,并预防心脏疾病的发生。这一色系的众多食物都含有蒜素,可以减少患胃癌的风险,并抑制肿瘤的生长。拉人格曼-罗斯还补充说,“白色和褐色系的食物由于纹理多种多样,让人们更喜欢烹饪和食用。”
  
  干椰子碎屑
  
  想要快速精神起来,来一些无糖干椰子碎屑。它所含的健康有益脂肪可以为身体的细胞提供大量的能量。
  
  鲜蘑菇
  
  用少量油将泡过水的干蘑菇煎一煎,让它的香味达到极致,并让营养更容易吸收。
    
  4. 橙色系食物
  
  这一色系的果蔬都具有提高免疫力的作用,由于它们含有大量的类胡萝卜素,在身体中会转变成维生素A。在构筑健康免疫系统时,维A同维C一样重要。“你可能不会把芒果和南瓜看做预防疾病的食物,但它们确实是。”营养师和《吃出色彩》的作者弗朗西斯·拉人格曼·罗斯说,“饮食中加入阳光般色彩斑斓的食物还会促进生殖系统健康和皮肤的清洁度。”
  
  柑橘果皮
  
  你知道吗,提高免疫力最有效果的食物竟是柑橘果皮,而非水果本身。想办法多摄取一些吧。
  
  烤地瓜
  
  烤地瓜上撒些辣椒粉(它含有抗疾病化合物辣椒素)。
    
  5. 蓝色和紫色系食物
  
  这些黑美人含有很大剂量的酚类和白藜芦醇,这二者在提高记忆力的同时,还具有减少患癌症、中风和心脏病的风险的植物营养素。与红色系的农产品相似,蓝色与紫色的果蔬从强大的抗氧化剂花青素那里也获得了抗癌的力量。“紫甘蓝和紫茄子看似很难进入你的饮食列表,但实际上它们比你想象的更容易烹饪,并且也没有蓝莓那么昂贵。”
  
  红叶卷心菜
  
  与普通的绿色卷心菜相比,红叶卷心菜含有更多的维生素A和铁,用它做一份美味无比的鸡蛋卷吧。
  
  蓝莓
  
  研究显示时常吃些蓝莓,可以让腹部脂肪的消耗增加高至77%。
本文来源: http://www.ewsos.com/a/20160928/1408710.html

责任编辑:肖秀燕

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