乌鸡的益气补血的佳品，很多人都把它作为产妇生产后补养身体的首选。那么乌鸡怎么吃才能补血呢？很多人只知道它的功效，却不是很清楚制作方法。怎样做才能让乌鸡发挥最大的补血作用呢，有什么秘方吗？有兴趣的朋友跟随小编一起来学习一下制作方法吧。

乌鸡怎么吃才能补血

乌鸡怎么吃才能补血 具体如下做法：

一.红枣腩排炖乌鸡

材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

作法：

1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

2 将红枣泡水20分钟备用。

3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。

功能：补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤。

二.补血补气乌鸡汤

作法：

1. 红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！

2. 乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！

3. 把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！

4. 盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！

关于乌鸡怎么吃才能补血的做法就介绍到这里，女人气血不足很容易提前衰老，平时一定要注意保养。乌鸡在炖汤的时候最好使用砂锅，将骨头捣碎，小火慢炖，这样汤汁会更有营养；也可以在锅里加入适量的当归，党参，阿胶，枸杞，红枣等补血益气的材料，效果更加。