吃木耳可以减肥吗？

三、但是，吃完木耳会拉肚子你听过吗？

网上流产一种说法，木耳浸泡时间长会产生毒素，出现类似食物中毒的表现，如腹泻、呕吐、恶心等。

其实，晒干后的木耳没有毒，更不会因为浸泡而产生毒素。

浸泡时间长的木耳之所以会导致食物中毒，可能是因为降因为浸泡时间过长，滋生了大量细菌，引起了急性肠胃炎。尤其是在夏天，高温、闷热、潮湿的条件下细菌繁殖速度更快。

医生建议：浸泡超过24小时的木耳，不管是否变质都应该丢弃，包括冷藏在冰箱的木耳。

吃木耳之前记得焯水！

一般干木耳泡发后就可以食用了，但是为了安全考虑，最好能进行一次焯水，可起到灭菌、杀灭寄生虫作用。

四、如何识别木耳好坏

1.看外观

优质的木耳两面颜色是不同的，一面为灰白色或灰褐色，另一面为黑色或黑褐色，如果两面都是纯黑色，小心木耳上色了。

2.看干燥程度

木耳干燥、脆而易断裂、蓬松，没有霉变、虫蛀现象，属于优质木耳。

3.闻气味

优质的木耳没有特殊气味，如果泡发后的木耳有酸味、刺鼻气味，尝起来发酸、发涩，警惕添加了明矾、硫酸镁等物质。这样的木耳不宜购买。

以上就是吃木耳可以减肥吗？的相关介绍，木耳，属于食物，不属于药物，即使具备养生保健作用，但对疾病不具备治疗功效，所以还是当成蔬菜，丰富我们的餐桌，一星期吃一两次这要，可以满足食欲又养生，要减肥单靠木耳还是不行的，还要多运动，多吃素，少吃肉（不过不能不吃肉哦，最好吃白肉，少吃红肉，坚持不吃肥肉）。