醋的说法早几年已有流传，如今再次被说起。这一方法源自日本，传说每日三餐吃三汤匙的香蕉醋就能达到月瘦8斤的功效。一些人第一次听说香蕉跟醋的奇葩组合都会惊诧，这是什么东西，能吃么？下面，让我们先回顾一下关于香蕉醋的传闻：

减肥原理：香蕉醋所含的、酸、酸进到人体内，会发生循环作用，将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量，避免脂肪囤积。

做法：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.，稍微摇晃一下；放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；取出之后，在室温下待凉即完成，隔天便可以食用。

食用方法：可直接喝或用水稀释喝，每日三餐前或三餐后的10分钟喝三汤匙。

这一减肥法被传得神乎其神，不少人也尝试了。有的人尝到了甜头，变瘦了；而有的人却因为这减肥方法吃了不少苦：

松竹鸿雁：我今天开始吃醋泡香蕉，好饿，饭量比平时大3倍。

不愿透露姓名的喵星人：让你彻底没有食欲吃不下饭吗。。。黑暗料理啊。。

淡紫刺鸟：为什么我也吃这个完全不管用？？？

御喷泉：你觉得可能违反质量守恒定律定律吗？要瘦要么不吃要么运动！

1161044750：不吃摄入能量更少很方便减肥！

那到底香蕉醋减肥靠不靠谱？有幸请来了营养为大家揭开谜底。

Q：香蕉醋能减肥吗？

A：香蕉醋减肥传言的依据原理是柠檬酸的循环作用。实际上人体本身就有柠檬酸循环的代谢途径，只要正常进食，自然产生柠檬酸循环作用，跟吃香蕉醋关系不大。

 人们有种惯性的思路就是，一个东西好，另一个东西也好，那么这两样东西加起来效果一定好。醋是样好东西，用醋来烹调食物，减少食盐的用量，能够降低风险。但是食用醋泡香蕉并没有传言中的减肥效果。香蕉是水果中糖分和热量比较高的一种。香蕉含较多淀粉，在有些国家还充当了主食的角色。另外，香蕉食谱配方中加入了糖，再加上醋本身也含有热量。饭前或饭后吃香蕉醋，摄入热量不减反增，因此，吃香蕉醋减肥并不合理。

Q：常吃醋泡食物会有什么危害？

A：经常吃醋泡食物除了会影响体型外，还会对健康造成多方面的伤害。首先，经常吃醋泡食物减肥会导致一些微量营养素缺乏。其次，醋泡食物是酸性的食物，常吃对牙齿损伤大。再者，醋泡食物对食道损伤大，会增加罹患食道炎症和癌症的风险。

Q：醋的健康吃法是什么？

A：用醋来做菜就是一种比较健康的吃法。建议在买醋的时候尽量挑酿造醋，配制醋很多是勾兑的，并不太健康。建议不要吃特别酸，口味重的醋，烹调菜肴时也要注意醋的用量。

Q：市场常见的是陈醋和，这两种醋哪种更好？

A：陈醋会好一点。白醋经过再加工，提纯提炼得到，过程营养有所减少。一般我们只会在做需要去色的菜肴时用到白醋。相对而言，陈醋的营养要丰富些，尤其是钙和铁。