家常素菜素菜菜谱 素食养生菜谱
医网摘要:随着人们健康意识的提高,提倡吃素的人也日渐增多,而素食和养生却是息息相关的。哈瑞斯是巴基斯坦北部的一个部落。因长寿而举世闻名,吸引了许多好奇的科学家前往探求何以在那里疾病几乎绝迹,而居民的寿命高达115岁以上。调查结果发现,当地人饮食主要是以麦谷类、新鲜水果、蔬菜以及羊奶为主。一位英国的医生麦克格里逊写道:我从未在这里见到过盲肠炎、大肠炎或癌症的病例。可见素食对养生的重要性,不如现在了解一下素食养生菜谱:家常素菜素菜菜谱。
随着人们健康意识的提高,提倡吃素的人也日渐增多,而素食和养生却是息息相关的。哈瑞斯是巴基斯坦北部的一个部落。因长寿而举世闻名,吸引了许多好奇的科学家前往探求何以在那里疾病几乎绝迹,而居民的寿命高达115岁以上。调查结果发现,当地人饮食主要是以麦谷类、新鲜水果、蔬菜以及羊奶为主。一位英国的医生麦克格里逊写道:我从未在这里见到过盲肠炎、大肠炎或癌症的病例。可见素食对养生的重要性,不如现在了解一下素食养生菜谱:家常素菜素菜菜谱。
泉水煮萝卜
煮过的萝卜软烂,辛辣全无,煮萝卜的汤也是自然的甘甜。
食材:白萝卜半根、香菜一颗、新鲜朝天椒半个、生抽3大匙、陈醋1大匙、花椒粉一点点。
做法
1、白萝卜去皮,对半切开,然后切0.5厘米的片,这样的形状比较容易夹取。放入锅中加矿泉水没过,盖上锅盖开中火煮20分钟即可。
2、香菜辣椒洗净,都切碎,放入碗中,加生抽陈醋花椒粉即可(这次买的辣椒比较辣,只用了半个,大家根据口味增减。这次用的生抽味道偏甜所以没额外加糖,其他酱油根据口味可适量加一点糖)。
3、煮好的萝卜连汤带萝卜装入大碗,萝卜蘸调好的蘸水食用~
芹菜香菇炒熏干
材料:芹菜,香菇,熏干,彩椒,盐。
做法:
1、芹菜洗净,茎切断,叶撕碎。香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝;
2、锅热倒油,下少许葱花爆香,下香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许泡香菇的水;
3、倒入芹菜茎和叶,翻炒至芹菜熟后,关火;
4、倒入彩椒丝,调入盐,翻炒均匀即可。
芹菜炒木耳
食材:芹菜、木耳、油、盐。
做法:
1.芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用。
2.木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块。
3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至熟。
4.起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘。
一提到素食,大家都会联想到寺庙里的出家法师和吃斋念佛的人们,出家人大多都是以素食生活,除南传和藏传佛教外。有人要问,素食能获得充分的营养吗?其实不必担心,许多研究都显示了素食品能供应身体所需要的养分。事实上它能提供的营养热量要超过肉类。只要把谷类、蔬菜及其它农产品任意组合食用就可得到足够的蛋白质。无数的研究证实了古今中外的许多素食者都拥有健康的一生。
本文来源: http://www.ewsos.com/a/20200327/1504081.html