我们传统的婚宴一般都是大鱼大肉的荤菜，而有一些素食者想要办素食婚宴。素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不吃来自动物身上各部分所制成的食物包括动物油、动物胶。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。素食婚宴还能更好的为新人祈福，下面为大家详细介绍素食婚宴的菜单及寓意。

一、办素食婚宴的好处

素食主义者不吃来自动物身上各部分所制成的食物包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。

二、素食婚宴的寓意

1、尊重生命、对环境友好

挑选了素食，就是选择了有益于身心健康的生活方式。尊重了动物的生命、保护环境契合自然规律的饮食习惯。而举行素食婚宴，不只能防止糟蹋、吃得健康还能一起引领素食潮流。

2、有助于身体健康

挑选素食婚宴招待亲友和好友，不是为了省钱，而是对健康日子、保护环境的追求和典范效应。素食可以削减肾脏担负，下降胆固醇含量，让身段更轻盈，头脑更清醒。

3、为新人祈福

素食在以前被认为是一种宗教信仰，但现在素食更多的是一种生活方式的体现，是追求健康、尊重生命的体现。素宴是对新人最好的祝福，也是送给他们未来平安、少灾、少劫的最好礼物。

三、素食婚宴菜单推荐

素食婚宴菜单大全一：

韭菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧茄子、丝瓜炒蛋、番茄炒西兰花、香辣绿豆芽、家常烧茄子、蒜香荷兰豆、醋溜白菜、苦瓜炒蛋、韭菜炒蚕豆、凉拌金针菇、西芹百台、清炒南瓜丝、辣椒炒萝卜、莴笋炒鸡蛋。

素食婚宴菜单大全二：

炒小白菜、炒豆腐、炒虎皮青椒、红烧茄子、蒜苗炒豆腐、红烧冬瓜、西芹百合炒腰果、香椿拌豆腐、 姜汁藕片、蒜蓉蒸丝瓜、拔丝地瓜、香辣海带丝、萝卜干炒毛豆、干煸苦瓜青椒、炒南瓜、丝瓜汤。

素食婚宴菜单大全三：

冰糖湘莲、珍珠菜花、扒双冬、黄瓜卷、湘味蒸丝瓜、煎焖苦瓜、莴笋炒山药、糖醋白菜卷、麻酱豆腐、鱼香菠菜、尖椒皮蛋、素炒三鲜、麻辣豆腐、韩国泡菜、凉拌黄瓜、炒冬瓜、清炒白萝卜。

素食婚宴菜单大全四：

炒油麦菜、烤番茄、尖椒茄子煲、蚝油草头、香脆玉米片、双耳炒素、素菜香锅、五香毛豆、玫瑰山药、香辣士豆丝、清炒生菜、韩式辣白菜、缤纷炒豆芽、番茄豆腐、土豆沙拉、木耳炒辣椒、蒸板栗、白灼芥蓝。

素食婚宴菜单大全五：

松鹤延年、素鸭脯、 素火腿、 素肉、 炝黄瓜、 拌参须、 萝卜卷发菜卷、 果味条、 宫灯大玉 炒素鸡丁、 三丝卷筒鸡、 芝麻果炸、 针鱼翅罗汉上、 素醋熘鳝丝、 三鲜海参、 烧素鳝段、 蟹粉狮子头、 干炸蒲棒、香酥大排、扇面白玉、八宝山药、清汤鱼圆、人参饼、草帽蒸饺、春蚕吐丝 、果汁蹄莲、时果拼盘。

四、办素食婚宴要多少钱

一些朋友担心素食婚宴拿不出手、不上档次，其实是一种误解。素食婚宴的价格不比正常宴席便宜，至于办素食婚宴要多少钱，要看具体的城市，每个地区消费水平不一样，价格自然不同。

素食婚宴采用的原材料都是蔬菜、豆类、菌类、菇类等素菜，纯绿色食品，而且烹饪方式也力求简单，保证营养价值。素食的高营养、低热量、低脂肪不仅对健康有益，而且少吃肉类、多吃蔬菜，对环境也有益处，素菜做得好，口感不会逊于荤菜，而营养价值可能还高于荤菜。

养生对于人体来说，具有很好的养生作用。养生是很好的保持身体健康的方式，方法有多种。可以通过对饮食进行合理地调节，帮助身体疏通经脉，恢复气血运行。只有这种平衡常有：气推动血运行，血濡养气充盛，两者能共生共荣，人才能常保不衰。食素，是一种健康理念的执行，能为我们开启一种健康的生活方式。选择素食，就等于选择了一份健康、一份美丽和一份聪明的饮食方式。