癌症克星之生姜
　　
　　生姜对于我们来说并不陌生，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，继而起到抑制癌细胞产生的功效。癌症形成的原因，一方面是癌细胞的攻击性太强，另一方面就是就是身体器官开始老化，抗氧化能力在不断下降。
　　
　　生姜可以提高人体的抗氧化能力，延缓器官衰老。衰老的速度减慢了，癌症的可乘之机也就减少了。所以，想要预防癌症，还要保持好身体的年轻态。

　　此外，吃姜不仅可以抵抗身体内部的衰老，对于改善皮肤老化产生的斑点也是有很好的效果，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
　　
　　生姜的食用禁忌有哪些？
　　
　　腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。

　　癌症克星之香菜
　　
　　香菜，一种有强烈气味的草本植物，这也奠定了香菜在调味品中的地位。香菜辛、温，归肺、脾经，对身体具有一定的好处，但是香菜确实是癌症的克星。香菜吃多了会对我们体内的癌细胞有很好的抑制作用。

　　香菜为什么可以预防癌症？
　　
　　香菜对于预防胃癌有很好的疗效。我们都知道癌症不仅仅是由于病毒攻击而直接形成的，而是由于生活中的点点滴滴破坏了器官本身的免疫力，而给癌症病毒提供了可乘之机的。
　　
　　经常肠胃不适的人群，其肠胃的免疫能力也会随着年龄的增长而不断减弱。这类人群患有胃癌的几率就会增大。而导致肠胃免疫力下降的原因有一部分是由于长期饮食不规律，例如食欲不佳、挑食厌食、消化不良等。

　　中医认为香菜性温味甘，能健胃消食。所以，如果近期食欲不佳，或是消化不良而没有胃口的朋友，可以吃一些香菜来开胃，保证胃部的正常运行是预防胃癌的首要任务之一。
　　　　
　　香菜的食用禁忌
　　
　　香菜不能与动物肝脏同食。所以我们在烹饪动物肝脏的时候不要选用香菜当做调料。很多人不能理解为什么香菜不能与动物肝脏同食。因为香菜中含有过多的维生素C，维生素C一般情况下对身体是有益的，但是一旦碰上了微量元素，例如锌、锰、铜等，就会发生化学反映，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
　　
　　这样一样，香菜和动物肝脏的营养价值都遭到了破坏。所以，香菜最好不要和动物肝脏一起烹饪。
　　
　　结语：上述文章中小编为大家介绍了可以抑制癌症的小食物，您都了解了吗？葱最有价值的部分并不是其鲜嫩的口感，而是其丰富的营养价值以及折射出的食疗价值；多吃香葱可以抑制癌症。大蒜是世界上抗癌食物排行榜中也是首屈一指的。但是每种食物在食用的时候是有饮食禁忌的，并非毫无禁忌的。返回光明网首页
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