如何辨别出哪些水果是催!熟!的!

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医网摘要:水果催熟,顾名思义,就是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程,一般采用一些化学物质,如乙烯、乙烯利等。记者采访了解到,现在市场上售卖的很多水果都是被催熟的,吃了对身体非常不好,所以一定要好好挑才得。下面,让我们一起去文章中了解如何辨别催熟水果?

  ▶ 荔枝

  1、手摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

  2、鼻闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

  3、眼看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

  4、特效duang:荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。

  ▶ 香蕉

  1、眼看:催熟的香蕉表皮一般会比较光亮,没有“梅花斑点”。

  2、鼻闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

  3、口尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

  4、特效duang:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。

  ▶ 草莓

  1、催熟的草莓看起来红,吃起来酸;

  2、催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀;

 

  3、催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。(相关推荐阅读:《如何挑选和清洗草莓,你吃对了吗?》)。


本文来源: http://www.ewsos.com/a/20150725/1142776.html
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责任编辑:骆凤春

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