寒冷的冬天，正是养生的大好时节。冬令进补可调和气血、增强机体免疫功能，在寒冷季节，更宜进行食补。下面小编推荐给大家冬季7大给力清润炖汤，陪你安然过冬，赶紧跟小编一起看看吧。
　　
　　一。山药小排汤
　　
　　用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。
　　
　　功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
　　　　
　　制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
　　
　　2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
　　
　　3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
　　
　　二。红枣乳鸽汤
　　
　　用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
　　
　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
　　
　　制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；
　　
　　2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；
　　
　　3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
　　
　　此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
　　
　　三。橄榄雪梨炖瘦肉
　　
　　用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
　　
　　功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
　　
　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
　　
　　适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

　　四。银耳雪梨炖瘦肉
　　
　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
　　
　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
　　　　
　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
　　
　　适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
　　
　　五。花旗参炖水鸭
　　
　　用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
　　
　　功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
　　
　　制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
　　
　　适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
　　
　　六。沙参玉竹炖山斑鱼
　　
　　用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
　　
　　功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
　　
　　制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
　　
　　适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
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