【支招】芹菜炒猪肝
　　
　　制作：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。1、将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2、芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3、将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4、锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
　　
　　除了通过食物补血之外，还可以适当服用一些补血的保健品，比如体恒健牌铁之缘片，含有利于人体吸收的乳酸亚铁，特别添加了传统中药中的阿胶来协调补血，添加富锌蛋白粉作为辅料，达到补血的良好效果。
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