3、不可过量食用
　　
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
　　
　　适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　
　　4、老人小孩不宜多吃
　　
　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　　　
　　5、不可以和白酒一起食用
　　
　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
　　
　　6、牛肉不可以烤
　　
　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
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