选购方法：提示，选购鲳鱼时，以鱼体坚挺、有光泽，鳞片紧贴鱼身，鳃丝清晰明亮，呈紫红色或红色，眼球饱满，角膜透明，肉质致密，手触弹性好者为佳。

食用人群：体质虚弱、脾胃气虚、营养不良等男性患者适宜食用。对慢性疾病，过敏性皮肤病患者不宜食用。强调，鲳鱼胆固醇含量较高，所以不宜多吃。

搭配宜忌：鲳鱼+蚕茧壳可益肾，与鲳鱼搭配一起食用，适用于筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症。

益肾食谱：山药鲳鱼汤

材料：鲳鱼500克，淮山药25克，党参20克，熟地15克，当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

　做法

1.鲳鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净。

2.淮山药、党参、熟地切片，当归切段，葱切段，姜切片。

3.锅置火上，倒入植物油，烧至六成熟时，加入适量清汤，放入鲳鱼，各种药物以及葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即可。

指出，其功效有滋阴养血，健脾固肾，安神健脑。

　男性吃什么补肾

1.山药羊肉粥

材料

鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。

做法

1、先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。

2、将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。

此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方。

2.山药炒蛋

　材料

鲜山药250克，鸡蛋2只。

做法

1、山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。

2、将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软。

3、将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。

本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。

3.山药黄瓜粥

　材料

怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。

　做法

1、先将怀山药加工成细粉。

2、黄瓜洗净，榨汁。

3、糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。

本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。

本文来源： http://www.ewsos.com/a/20160613/1352161.html