很多人在夏季都想吃些清淡食物，粥和汤成为人们常见的饮食了，经常喝粥和汤，都是对身体都是非常有好处的，这些饮食都是起到滋补的最用的，下面小编就给大家介绍这些饮食。
　　
　　◆菊花粥
　　
　　材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
　　
　　做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
　　
　　功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。
　　
　　◆葱豉豆腐汤
　　
　　材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
　　
　　做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。
　　
　　功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。
　　
　　◆山药红枣糯米粥
　　
　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
　　
　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
　　
　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
　　
　　温馨提示：大家可以在夏季每天一碗粥和一碗汤，都是对身体吸收非常有帮助的，长期喝汤都是滋补身体，让身体更加健康。
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