现在的社会竞争压力大，熬夜以及成为家常便饭了再寻常不过了，熬夜伤眼损肝，危害性很大，那么我们平时吃什么食物可以清肝明目呢？下面就跟三九养生堂的小编一起来了解下什么食物可以清肝明目的相关知识吧。
　　
　　吃什么可以清肝明目？
　　
　　1、枸杞
　　
　　枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。
　　
　　枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降
　　
　　推荐食谱
　　
　　五味枸杞百合粥
　　
　　材料
　　
　　五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。
　　
　　做法
　　
　　将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
　　
　　2、红花菜
　　
　　红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
　　
　　推荐食谱
　　
　　红花菜烩青豆
　　
　　材料
　　
　　嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。
　　
　　做法
　　
　　将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。
　　
　　3、豆苗
　　
　　豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
　　
　　推荐食谱
　　
　　上汤豆苗
　　
　　材料
　　
　　绿油油的豆苗200克、皮蛋2个，油盐适量。
　　
　　做法
　　
　　豆苗用清水漂洗干净，待用；皮蛋剥皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的；锅里加水，煮开，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加适量盐，煮上1分钟，就可以起锅食用了。
　　
　　4、桑叶
　　
　　桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。
　　
　　推荐食谱
　　
　　桑叶粥
　　
　　材料
　　
　　鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。
　　
　　做法
　　
　　将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣；粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。
　　
　　5、决明子
　　
　　《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言，每晚晚餐后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。
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