乳腺癌是发病率极高的肿瘤疾病，导致乳腺癌的原因有很多，那么如何预防乳腺癌呢？吃紫菜能预防乳腺癌吗？
    
    防癌抗癌的功效
   
    紫菜中的锌能参与人体内蛋白质合成，是人体生长发育的重要物质，可预防乳腺癌和前列腺癌，紫菜中的维生素A能阻止致癌物亚硝胺的形成，维生素C能够通过增强细胞间质来防癌。
   
    相宜搭配
   
    紫菜+鸡蛋：补充维生素和钙元素。
   
    紫菜+虾仁：养心除烦、软坚利咽。
   
    紫菜+猪肉：化痰软坚、滋阴润燥。
   
    紫菜+决明子：降血压。
   
    禁忌搭配
   
    紫菜+花菜：影响人体对钙元素的吸收。
   
    食用注意
   
    1、选购紫菜以色泽紫红、无杂质、干燥者为佳，紫菜存放在干燥处即可，若凉水浸泡后紫菜呈现蓝紫色，说明其在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
   
    2、紫菜含碘丰富，甲状腺功能亢进忌食紫菜，消化功能不好及脾虚者少食，多食可致腹泻，腹痛，乳腺小叶增生患者不宜食用。
   
    3、用紫菜做汤时，要最后撕入紫菜并立即起锅，以免紫菜烧煮时间过长后损失营养。
   
    推荐食谱：红烧紫菜豆腐
   
    原料：水发紫菜70克，豆腐200克。
   
    调料：盐、白糖、生抽、水淀粉，香油、老抽、鸡粉、食用油各适量，葱花少许。
   
    做法：1、将豆腐洗净，切成小块。
   
    2、向锅中注水烧开，倒入豆腐块，煮1分钟，捞出，沥干水分备用。
   
    3、用油起锅，倒入豆腐块、清水、紫菜、盐、鸡粉、生抽、老抽、白糖，炒匀调味，倒入适量水淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，最后撒上葱花即可。
   
    功效：本品化痰软坚、防癌抗癌，对癌症患者有一定的食疗作用。
本文来源： http://www.ewsos.com/yxa/20160404/1302913.html