猪大肠，相对于猪小肠，它比较粗大，相信许多人都吃过，酸菜炒大肠、卤猪大肠，不管在饭馆还是家里都能吃到的菜，但是也许许多人只是知道它好吃，但是却没有真正地了解过猪大肠的营养价值和功效，猪大肠可以用于输送和消化食物的，并且有很强的韧性，还有适量的脂肪，还有许多养身的功效，下面让我为大家一一介绍猪大肠的营养价值吧。

猪大肠的营养价值

猪大肠的营养价值

1.食疗作用：

猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

2.医疗作用：

猪大肠拥有润燥、补虚、止渴止血的功效，同时它还可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，所以平时爸妈喜欢买猪大肠给孩子吃，多吃猪大肠，对身体也是有一定的好处的。

3.药用价值：

《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐盂诜：主虚渴．小便敷。《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。猪大肠可治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用。

看完上文猪大肠的营养价值介绍之后，是不是已经心动了今晚准备好用大肠作主菜了呢？有许多人不喜欢吃动物内脏的，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鸡心、猪肾等，其实动物内脏还是很值得我们食用的，因为内脏含有丰富的铁，对我们的身体有好处。